Essen für Schulen und Kindergärten in Wien
– natürlich frisch gekocht und heiß geliefert.

Qualität

Viele sprechen von Qualität.
Bei uns schmeckt man sie.

Speisen

Unser Speiseplan.
Den schreibt die Natur.

Leistungen

Sie wünschen, wir liefern:
Frisch, heiß und servierfertig.

Mittella

70 Jahre Erfahrung.
Und wir lernen nie aus.

Obwohl wir uns seit über 70 Jahren auf die Verpflegung von Kindergärten und Schulen spezialisiert haben, nutzen wir auch gerne das Know-how anderer: So arbeiten wir bei der Erstellung unserer kindgerechten Menüpläne eng mit einer Ernährungswissenschaftlerin und dem Wiener Netzwerk für Kindergarten- verpflegung zusammen. Es lohnt sich: Seit 1999 von Rudolf Traar inhabergeführt bietet mittella heute besonders ausgewogene, altersgerechte und schmackhafte Speisen an, die nicht nur die Kinder glücklich machen, sondern auch deren Eltern. Schließlich ist es ein gutes Gefühl, zu wissen, dass die gesunde Ernährung der eigenen Sprösslinge nicht bei der Haustür endet.

 

Unser Erfolgsrezept heißt Teamwork

Von der Büroleitung über die Köche bis hin zu den Zustellern: Wir von mittella wissen, dass höchste Qualität nur durch perfektes Teamwork zu erreichen ist. Hier stellen wir Ihnen die wichtigsten Mitarbeiter vor.

Rudolf Traar

Geschäftsführer

Büroleitung

Herta

Küchenchef

Miroslav

Diätgeschulter Koch

Andreas

%

Öko-Strom

Mitarbeiter

%

Frisch gekocht

Tage offener Betrieb

%

Öko-Strom

%

Mitarbeiter

%

Frisch gekocht

%

Tage offener Betrieb

Speisen

Spargel im Mai, Kirschen im Juni, Kürbisse im Herbst: Nur was richtig reif ist, schmeckt auch richtig gut. Deshalb passen wir unseren Speiseplan den Jahreszeiten an. Im Frühling gibt es viel frisches, grünes Gemüse, im Sommer Rohkost, Früchte und Salate zu leichten Fisch- und Getreidegerichten. Und im Herbst und im Winter? Freuen sich die Kinder schon auf die wärmenden Suppen und die köstlichen Eintöpfe und Aufläufe. Übrigens: Wer sagt, dass Pizza ungesund ist? Auf die Zutaten kommt es an! Und ein Kaiserschmarren aus Sojamilch und Maismehl schmeckt bei uns genauso köstlich wie das Original.

Damit unsere Menüs nicht nur gut schmecken, sondern auch dem Körper guttun, stellen wir sie nach dem optimiX®-Konzept zusammen, das vom Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund (FKE) speziell für die gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen entwickelt wurde.

Abwechslung ist das halbe Leben.
Auch beim Essen.

Anbei ein gutes Beispiel dafür, wie abwechslungsreich der Menüplan einer Woche aussehen – und vor allem schmecken – kann.

Qualität

Viele sprechen von Qualität.
Bei uns schmeckt man sie.

Bio Zutaten

Wir verwenden in unseren natürlich frisch gekochten Menüs stets folgende Grundnahrungsmittel in Bio-Qualität:

  • Erdäpfel
  • rote und gelbe Linsen
  • Polentagrieß
  • Frucht- und Naturjoghurt*
  • Tofu
  • frischeVollmilch*
  • Dinkel**
  • Buchweizen**
  • Weizen**
  • dunkleVollkorn-Nudeln

*außerlactosefreieProdukte
**ganzesKorn

Frühling

Wir verwenden in unseren natürlich frisch gekochten Menüs stets folgende Grundnahrungsmittel in Bio-Qualität:

  • Erdäpfel
  • rote und gelbe Linsen
  • Polentagrieß
  • Frucht- und Naturjoghurt*
  • Tofu
  • frischeVollmilch*
  • Dinkel**
  • Buchweizen**
  • Weizen**
  • dunkleVollkorn-Nudeln

*außerlactosefreieProdukte
**ganzesKorn

Sommer

Wir verwenden in unseren natürlich frisch gekochten Menüs stets folgende Grundnahrungsmittel in Bio-Qualität:

  • Erdäpfel
  • rote und gelbe Linsen
  • Polentagrieß
  • Frucht- und Naturjoghurt*
  • Tofu
  • frischeVollmilch*
  • Dinkel**
  • Buchweizen**
  • Weizen**
  • dunkleVollkorn-Nudeln

*außerlactosefreieProdukte
**ganzesKorn

Speiseplan

Wir verwenden in unseren natürlich frisch gekochten Menüs stets folgende Grundnahrungsmittel in Bio-Qualität:

  • Erdäpfel
  • rote und gelbe Linsen
  • Polentagrieß
  • Frucht- und Naturjoghurt*
  • Tofu
  • frischeVollmilch*
  • Dinkel**
  • Buchweizen**
  • Weizen**
  • dunkleVollkorn-Nudeln

*außerlactosefreieProdukte
**ganzesKorn

Adresse

Ungargasse 54
1030 Wien

E-Mail

office@mittella.at

Telefon

+43 1 712 63 45
+43 699 100 441 44

Sie erreichen uns …

Montag bis Freitag
9.00 bius 16.00

Haben Sie noch Fragen

Wir freuen uns auf ein persönliches Gespräch mit Ihnen. Haben Sie Lust auf ein Probeessen? Wir stellen Ihnen gerne ein Menü zusammen. Rufen Sie uns einfach an oder senden Sie uns ein Mail!

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